Foram agrupados nesta série um conjunto de documentos todos respeitantes ao pagamento de um imposto: a colheita, também designado de jantar. A importância desse foro variava, como todas as prestações semelhantes. Se na época de D. Sancho I correspondia a 70 maravedis de ouro, no reinado de D. Dinis passou a valer 150 libras. Efectuado o pagamento era passado o respetivo recibo.
Segundo informações recolhidas no Foral Manuelino do concelho, seria um imposto bastante pesado pago uma vez por ano, “a qual pagua se fará por dia de Sam Joham bantista” quando o rei ou senhorio se deslocava à vila.